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生で食えるほうれん草と、ベビーリーフに、シーチキンを乗せて、自家製ハラペーニョソースをかけたもの。あと、塩とバルサミコで調整しつつ食う。ハラペーニョのソースは、トマ缶にハラペーニョ入れて煮て瓶詰めしただけ。
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