うまいうまい通信 20220516

自家製水羊羹、ヨーグルト、いちご、抹茶のモナカアイスのデザート。いちごは安かったのだが、食べ損っててカビてきた関係で、あちこち削ってある。

水羊羹は、あずき煮て、砂糖入れて、あんこにしてから水と寒天加えて煮るべきだが、面倒なので、あんこになる前に、寒天入れて固めた。どっちかというと、羊羹かな。

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